Provinciales

LOS ‘”AMIGOS DE LA COCINA” SE REUNIRÁN

  • Radio Satélite
  • 28 de noviembre de 2016

El próximo martes 29, a las 9:30, en el centro cultural Macedonio Graz, tendrá lugar un nuevo encuentro de los “Amigos de la cocina”. Se trata de una mesa de trabajo para la puesta en valor de la oferta turística jujeña incorporando la gastronomía, producción y saberes locales.

“La producción y la gastronomía reflejan la fuerte y definida identidad de cada una de las regiones de nuestra provincia”, dijo Nazar.
“La producción y la gastronomía reflejan la fuerte y definida identidad de cada una de las regiones de nuestra provincia”, dijo Nazar.

Dicho encuentro marca la continuidad del trabajo conjunto entre los gobiernos nacional y provincial en el marco del Plan de Actuación de Turismo Gastronómico “Cocinar”.

En tal sentido, la directora provincial de Productos Turísticos, Sandra Nazar, afirmó que las mesas de trabajo sirvieron para reunir a los productores y elaboradores de alimentos, organizaciones públicas y privadas que sostienen la actividad, y a importantes representantes del patrimonio culinario de Jujuy.

“La producción y la gastronomía reflejan la fuerte y definida identidad de cada una de las regiones de nuestra provincia. Ese gran potencial es también una oportunidad para atraer turismo, desarrollo e inversiones a Jujuy”, destacó la Directora.

Finalmente la funcionaria adelantó que hay importantes proyectos como la creación de un catálogo en base a una plataforma digital para facilitar la comercialización del turismo gastronómico; el fortalecimiento del sistema productivo en la comercialización y biodiversidad de los maíces y la realización de un sello distintivo de la gastronomía identitaria jujeña para potenciar los sabores y saberes de la provincia.

Fuente: Dirección Provincial de Prensa

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